Retrouvez cette tribune - lien externe en ligne sur le site du journal Le Monde.
Le marketing et la publicité qui ciblent les enfants pour les produits trop sucrés, trop gras ou trop salés posent un réel problème de santé publique, mais le gouvernement se contente dans ce domaine des promesses des industriels, déplore, dans une tribune au « Monde », un collectif de scientifiques et de responsables associatifs auquel s'est associé Communication et démocratie.
Etre le pays de la gastronomie ne protège pas la France de l’épidémie mondiale d’obésité. Sourd aux appels répétés à encadrer le marketing de la malbouffe qui cible les enfants, le gouvernement s’est contenté ces dernières années de faire confiance aux industriels qui promettent de limiter l’exposition des plus jeunes aux produits trop gras, trop sucrés, trop salés. Grave erreur.
Aujourd’hui, en France, la situation n’est plus tenable : 17 % des enfants et adolescents sont en surpoids ou en situation d’obésité - lien externe, et de 50 à 70 % d’entre eux le resteront à l’âge adulte. Or, on le sait, surpoids et obésité augmentent les risques de maladies cardio-vasculaires, de diabète de type 2, de syndrome du foie gras et même les risques de cancer. Un enfant sur six est un futur malade, c’est presque écrit.
Alors que faire ? Il faut mettre fin au matraquage publicitaire des industriels de la malbouffe sur nos enfants. Les experts – Santé publique France, Inserm, Haut Conseil de la santé publique, Cour des comptes, et même Unicef – sont unanimes : au-delà des campagnes de sensibilisation et des messages du type « manger, bouger », il est indispensable d’attaquer le mal à la racine, pour protéger les plus jeunes de cette surexposition actuelle, en encadrant le marketing et la publicité qui ciblent les enfants pour les produits trop sucrés, trop gras ou trop salés.
Un environnement obésogène
Cette proposition n’est pas nouvelle, mais elle a été trop longtemps mise sous le tapis. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) alerte depuis une dizaine d’années : « L’obésité infantile et le marketing des produits peu sains font partie des sujets de préoccupation majeurs, le marketing digital pour ces produits est un nouveau défi de santé publique contre lequel il faut lutter d’urgence. »
En France, à contre-courant de ces recommandations claires, le gouvernement – comme les précédents – a refusé à au moins cinq reprises d’agir ces dernières années, alors que cet encadrement était possible dans la loi EGalim (2018), dans plusieurs propositions parlementaires sur l’alimentation industrielle ou la malbouffe, dans la réforme de l’audiovisuel public (2020), dans la loi Climat et résilience (2021) et récemment dans la loi encadrant les dérives des influenceurs (2023).
Pendant que nos dirigeants s’en remettent aux engagements volontaires des industriels, qui ne répondent absolument pas à l’urgence de santé publique, et malgré les nombreuses alertes et propositions formulées par les associations de consommateurs, nos enfants grandissent dans un environnement obésogène. Et leurs parents ne peuvent en aucun cas tout contrôler et porter seuls la responsabilité face à la multiplication des canaux médiatiques et à l’explosion des réseaux sociaux.
La France à la traîne en Europe sur le marketing alimentaire
La pression marketing s’est considérablement accrue avec l’apparition de techniques d’influence non conscientes de mieux en mieux affûtées. Alors que le temps passé par les plus jeunes devant les écrans augmente d’année en année, les marques alimentaires usent de nombreux stratagèmes pour vendre de la malbouffe : placement de produits dans des jeux vidéo, concours sur TikTok, recours à des influenceuses et influenceurs, création d’applications, jeux-concours, partenariats, sponsoring, personnages de dessins animés sur les emballages, etc.
Or, les jeunes n’ont pas la maturité cognitive pour contrer ces messages, bien rodés et sournois ; difficile pour eux de résister à ce matraquage qui les mène inéluctablement à de mauvaises habitudes alimentaires. Pour les industriels, un consommateur acquis au plus jeune âge n’a pas de prix. Faire confiance aux fabricants pour s’autoréguler est une folie. La preuve : selon la dernière enquête de l’ONG Foodwatch - lien externe, 86 % des 228 produits analysés ciblant les enfants contiennent trop de sucre, de gras et/ou de sel selon les critères de l’OMS.
Ces produits sont pourtant commercialisés pour les enfants par des marques ayant signé la charte EU Pledge dans laquelle elles s’engagent à limiter l’exposition des enfants au marketing alimentaire. D’après Santé publique France, - lien externe la majorité des publicités alimentaires visionnées par les enfants sont pour des produits ayant un Nutri-score D ou E. Le coût économique du laisser-faire est lui aussi considérable. L’impact sociétal de la surcharge pondérale était estimé par le Trésor public, en 2012, à plus de 20 milliards d’euros par an - lien externe. Il a certainement enflé depuis lors.
Depuis 2010, l’OMS Europe appelle les gouvernements à légiférer pour limiter l’exposition des plus jeunes au marketing et à la publicité alimentaires. La Norvège (2023) et le Royaume-Uni (2018) ont adopté une réglementation qui répond à cette urgence de santé publique. L’Allemagne, l’Espagne et la Finlande travaillent également à une législation en ce sens. La France est à la traîne. En cette rentrée 2023, le gouvernement et les parlementaires doivent se ressaisir et enfin clairement interdire le marketing et la publicité de la malbouffe qui ciblent les enfants.
Liste des signataires (par ordre alphabétique)
Amazouz, Hélène, Chercheuse en épidémiologie, Inserm
Autard Jean, Administrateur, Association WWOOF France
Basset Bernard, Médecin expert en santé publique et président, Addictions France
Blanc Jean-Louis, Secrétaire Général Adjoint, en charge des dossiers agroalimentaires, ADEIC - Union Laïque et Citoyenne des Consommateurs (ULCC)
Baudier François, Président, Fédération nationale d'éducation et de promotion de la santé
Belkiri Jamy, Présidente du Pôle consommation, Familles de France
Berterreix Sandrine, Membre du comité de pilotage, Alliance Santé Planétaire
Boulongne Evelyne, Porte-Parole, Mouvement Inter-Régional des AMAP
Brohan Guylaine, Présidente, Familles rurales
Cicolella André, Réseau Environnement Santé
Claveirole Cécile, Responsable des questions agricoles et alimentaires, France Nature Environnement (FNE)
Clément Jean-Louis, Co-président en charge du plaidoyer, Union des Groupements des Épiceries Sociales et Solidaires (UGESS)
Courbet Didier, Professeur des Universités et chercheur à l’IMSIC (Aix-Marseille)
Cousin Marie, Co-présidente, Résistance à l’Agression publicitaire
Delcroix Michel-Henri, Professeur Gynécologue-Obstétricien, Président, Association Périnatalité, Prévention Recherche Information, Maternité sans tabac
Ensel Grégoire, Président, Fédération des Conseils de Parents d'Elèves (FCPE)
Friand-Perrod Marine, Maître de conférences HDR. Laboratoire Droit et changement social, Université de Nantes
Fossard Renaud, Délégué général, Communication et démocratie
Gérard Raymond, Président, France Assos Santé
Gomez Conchita, Sage-femme, Présidente, Association Nationale des Sages-Femmes Tabacologues
Hercberg Serge, Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord, Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN)
Jacquemart Karine, Directrice générale, foodwatch France
Joly Anne-Sophie, Présidente, Collectif National des Associations d’Obèse (CNAO)
Khalifa Christian, Président, INDECOSA-CGT
Kien Julien, Président, Bioconsom’acteurs
Koraich Aicha, Présidente, Action contre la Faim
Lagae Marc, Président, Association Léo Lagrange pour la Défense des Consommateurs
Lauverjat Nadine, Déléguée générale, Générations futures
Lechat Lucas, Co-président, Résistance à l’Agression publicitaire
Le Gallic Gilliane, Présidente, Alofa Tuvalu
Mairie Corinne, Diététicienne-Nutritionniste, Association Santé Environnement France
Mano Jean-Yves, Président, Consommation Logement Cadre de vie (CLCV)
Nizri Daniel, Président, Ligue contre le Cancer
Pacheff Tania, Nutritionniste spécialisée en santé environnementale, Cantine sans Plastique France
Payen de la Garanderie, Marie, Doctorante, EREN, Université Sorbonne Paris Nord
Peneau Sandrine, Professeure des Universités, Université Sorbonne Paris Nord
Peureux Florimond, Président, Observatoire national des alimentations végétales (ONAV)
Pontroué Karine, Fondatrice, Collectif je suis Infirmière Puéricultrice
Quirion Philippe, Président, Réseau Action Climat (RAC)
Rodrigues Manuel, Président, Société française du Cancer
Rousset David, Secrétaire général, Association Force Ouvrière Consommateurs (AFOC)
Roux Bastien, Directeur général, Fédération Française des Diabétiques
Sarroca Marion, Directrice adjointe, Ligue nationale contre l’Obésité
Stévenin Marie-Amandine, Présidente, UFC-Que Choisir
Taisne Anne-Françoise, Déléguée générale, Comité Français pour la Solidarité Internationale
Tavernier Boris, Délégué général, VRAC France
Tirot Antoine, Chargé de mission Économie / Consommation / Environnement, Confédération Syndicale des Familles
Touvier Mathilde, Directrice de l’Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN-CRESS), Inserm / Inrae / Universités Sorbonne Paris Nord et Paris Cité / Cnam
Vernet Françoise, Présidente, Terre & Humanisme
Verzotti Nicolas, Paysan maraîcher et vice-président, Réseau CIVAM
Yvroud Hoyos Paola, Médecin validateur des événements de santé au sein de la cohorte NUTRINET SANTÉ, INSERM - EREN
Sources
- Etude ESTEBAN 2014-2016 – Chapitre corpulence : stabilisation du surpoids et de l’obésité chez l’enfant et l’adulte - lien externe, Santé Publique France, 13 juin 2017
- Prévention du surpoids et de l’obésité de l’enfant - lien externe, Assurance maladie, 26 mai 2023
- Les enfants, cibles du marketing de la malbouffe : l’heure de l’action politique - lien externe, Actualités, 13 septembre 2023, foodwatch
- Surpoids et obésité de l'adulte : définition, causes et risques - lien externe, Assurance maladie, 21 février 2023
- Le surpoids et l'obésité - lien externe, Fondation pour la Recherche pour le Cancer
- Exposition des enfants et des adolescents à la publicité pour des produits gras, sucrés, salés - lien externe, Santé publique France, juin 2020
- WHO Regional Office for Europe nutrient profile model: second edition - lien externe, 6 March 2023, en anglais
- Trésor-Éco n° 179 - Obésité : quelles conséquences pour l’économie et comment les limiter? - lien externe, Direction générale du Trésor, 6 septembre 2016
- Évaluation de la Charte alimentaire - édition 2022 - lien externe, ARCOM, 17 avril 2023
- Programme national Nutrition Santé 2019-2023 - lien externe
- Serry Anne-Juliette, Escalon Hélène, Friant-Perrot Marine, Évolution des messages sanitaires devant accompagner les publicités de certains aliments et boissons et préconisations concernant l'encadrement du marketing des produits gras, sucrés, salés en direction des enfants (en co-rédaction avec ), Santé publique France - lien externe, 24 juin 2020